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Véritables invitations au voyage, nos antipasti célèbrent la convivialité et les saveurs de l’Italie.
Charcuteries fines, légumes marinés, fromages délicats… chaque bouchée ouvre l’appétit et prépare au plaisir du repas.
Chez Di Voglia, les antipasti se partagent, se dégustent et se savourent comme un moment de pur bonheur à l’italienne.
| BURRATA ALLA CAPRESE (Burrata, tomates cerises, pesto) |
9.60 € |
| ANTIPASTI (Composition de légumes) |
10.50 € |
| PIATTO DI SALUMERIA (Jambon cotto (blanc), jambon de Parme, mortadelle pistachée, coppa, saucisson des Abbruzzes) |
18.40 € |
| PIATTO DI DEGUSTAZIONE (Charcuteries, burrata, fromages et antipastis sélectionnés en provenance d'Italie) |
14.10 € |
| TATAKI DI TONNO (Tataki de thon albacore, marinade au vinaigre de kalamansi, mini gouttes de poivrons jaune, roquette) |
14.10 € |
| BRUSCHETTA (Pesto rouge, jambon cru italien, parmiggiano reggiano 24 mois râpé) |
9.90 € |
| PIATTO DI FORMAGGI (Sélection de 3 fromages italiens AOP) |
10.50 € |
| GNOCCHI FRITTI (Gnocchis frits, coulis de tomates cerises) |
6.50 € |
| POLPO MARMORIZZATO (Petits poulpes en persillade, tomates cerises et câpres) |
9.80 € |
| DUO ARANCINI TRADIZIONALI (Deux arancini, riz Arborio, bolognaise, mozzarella, parmiggiano reggiano 24 mois râpé, crème de mozzarella di Buffala) |
11.50 € |
| TARTARE DI VITELLO (130g) (Veau, échalotes, tomates séchées, basilic, huile d’olive, sauce tonnato (thon), chips de pomme de terre) |
13.00 € |
| PIATTO DI DEGUSTAZIONE (Charcuteries, burrata, fromages et antipastis sélectionnés en provenance d'Italie) |
25.80 € |
| TRIO DI MOZZARELLA (Burrata, stracciatella, mozzarella avec assortiment d’antipastis et charcuteries) |
29.10 € |
| TATAKI DI TONNO (Tataki de thon albacore, marinade au vinaigre de kalamansi, mini gouttes de poivrons jaune, roquette) |
14.10 € |
Fraîches, colorées et généreuses, nos salades sont préparées chaque jour avec des ingrédients de qualité soigneusement sélectionnés. Que vous soyez amateur de recettes légères ou de mélanges gourmands, chaque assiette offre un équilibre parfait entre saveur, fraîcheur et plaisir.
Chez Di Voglia, la salade n’est pas une simple entrée : c’est un véritable plat, complet et savoureux, pensé pour satisfaire toutes les envies.
| DI CESARE (Cœur de romaine, sauce césar, copeaux parmiggiano reggiano 24 mois, croûtons, tomates cerises, poulet pané panko) |
11.90 € |
| DI PARMA (Cœur de romaine, vinaigrette ail/tomates séchées, olives taggiasches, tomates cerises, tomates confites, jambon de Parme, courgettes marinées, copeaux de parmiggiano reggiano 24 mois, crème de vinaigre balsamique) |
10.90 € |
| DI SALMONE (Cœur de romaine, vinaigrette ail/tomates séchées, saumon mariné, ricotta, tomates cerises, tomates confites) |
10.90 € |
|
DI CESARE (Cœur de romaine, sauce césar, copeaux parmiggiano reggiano 24 mois, croûtons, tomates cerises, poulet pané panko) |
16.90 € |
|
DI PARMA (Cœur de romaine, vinaigrette ail/tomates séchées, olives taggiasches, tomates cerises, tomates confites, jambon de Parme, courgettes marinées, copeaux de parmiggiano reggiano 24 mois, crème de vinaigre balsamique) |
16.90 € |
|
DI SALMONE (Cœur de romaine, vinaigrette ail/tomates séchées, saumon mariné, ricotta, tomates cerises, tomates confites) |
16.90 € |
|
LASAGNE TRADIZIONALI (Bolognaise veau et bœuf, crème de parmiggiano reggiano 24 mois, mozzarella – cuisson à la commande) |
14.90 € |
|
RIGATONI CARBONARA (Guanciale, parmiggiano reggiano, œuf, poivre cuvée) |
14.90 € |
|
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE (Bœuf, veau, carottes, céleri, tomates, oignons) |
16.50 € |
|
LINGUINE TARTUFO (Crème de truffe, lamelles de truffe, linguine dans la meule de Pecorino) |
24.90 € |
|
RAVIOLI AL SALMONE (Ravioles ricotta épinards, crème de saumon fumé, saumon snacké, courgettes rôties) |
21.90 € |
|
LINGUINE FRUTTI DI MARE (Petits poulpes, coques, moules décortiquées, gambas, ail, persil, vin blanc, coulis de poivrons) |
19.90 € |
|
CAPELLETTI MOZZARELLA E BURRATA (Cappelletti mozzarella et olives, crème de pesto rouge, parmiggiano reggiano 24 mois râpé, demi burrata crémeuse, jambon cru italien) |
18.90 € |
|
RAVIOLI AL TARTUFO (Sauce aux cèpes, volaille marinée, lamelles de truffe) |
24.90 € |
| SUPPLÉMENT : Burrata | 5.00 € |
| SUPPLÉMENT : Petite salade | 3.00 € |
| SUPPLÉMENT : Gnocchis frits | 4.50 € |
| SUPPLÉMENT : Linguine napolitaine | 4.00 € |
| SUPPLÉMENT : Légumes rôtis | 5.00 € |
| SUPPLÉMENT : Risotto truffe et parmesan | 6.50 € |
|
SCALOPPINA ALLA MILANESE (200-250g) (Noix de veau panée et linguine sauce napolitaine avec parmiggiano râpé) |
23.50 € |
|
PEZZO DI MANZO (180g) (Bavette de black Angus, légumes rôtis, pesto rouge) |
24.50 € |
|
AIOLI (Cabillaud snacké, légumes du moment rôtis, coques, coulis de poivrons, croûton à l’aïoli) |
20.90 € |
|
RISOTTO TARTUFO (Risotto à la truffe crémeux au parmiggiano reggiano, volaille marinée, pleurotes, jus de viande) |
23.90 € |
|
RISOTTO MANZO E FREGOLA (Risotto perle de fregola, paleron de bœuf Simmental confit, jus de cuisson) |
21.90 € |
|
ROMA (QUATTRO FORMAGGI) (Mascarpone, ricotta, provola fumé, parmiggiano reggiano 24 mois, gorgonzola à la cuillère & poivre cuvée) |
14.90 € |
|
DIVA (Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, basilic frais, huile d'olive extravierge, jambon cotto (blanc), champignons frais & pesto Di Voglia) |
15.90 € |
|
PARMA (Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, basilic frais, huile d'olive extravierge, roquette, jambon de Parme, crème de balsamique et stracciatella) |
14.20 € |
|
CARBONERIA (Mascarpone, ricotta, pancetta, parmiggiano reggiano 24 mois, fleur de sel et jaune d'œuf) |
14.80 € |
|
NAPOLI (Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, basilic frais & huile d'olive extravierge) |
10.90 € |
|
PORTOFINO (Ricotta, mozzarella, saumon mariné, courgettes rôties, zestes de citron) |
19.90 € |
|
GIARDINO (Base pesto, mozzarella fior di latte, aubergines, tomates semi-confites, artichauts, roquette, billes de mozzarella et crème d'olive) |
15.90 € |
|
ALBA (Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, basilic frais, huile d'olive extravierge, burrata, truffe fraîche d'été et roquette) |
19.90 € |
|
BOLOGNA (Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, mortadelle à la pistache, stracciatella, crème d’artichaut, pistaches concassées) |
15.60 € |
|
BELLUNO (Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, basilic frais, huile d'olive extravierge, jambon cotto (blanc), burrata et poivre italien) |
15.40 € |
|
SALERNO (Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, basilic frais & huile d'olive extravierge, crème d'olive taggiasche, tomates jaunes semi-confites, anchois marinés, olives taggiasches) |
15.10 € |
|
SPILINGA (Tomate san marzano, mozzarella fior di latte, provola fumé & Nduja (saucisse épicée)) |
14.90 € |
Un large choix de boissons à découvrir dans notre restaurant.
|
TIRAMISU DELLA NONNA (Café italien ILLY, Amaretto, crème mascarpone, biscuit savoiardi, tiramisu servi à la part) |
7.50 € |
|
TORTINO AL CIOCCOLATO NERO (Mi-cuit chocolat « Bassam » Weiss, crémeux mangue passion, éclats de noisettes sablées) |
7.90 € |
|
TIRAMISU DELLO CHEF (Biscuit Savoiardi, crémeux pistache, crème mascarpone à l’amaretto, pistaches sablées) |
7.90 € |
|
PANNA COTTA AL LIMONE (Panna Cotta au citron, praliné noisette du Piémont, coulis de framboise, éclats de noisettes sablées) |
8.40 € |
|
DI COCCO BIANCO (Sablé noix de coco, crémeux chocolat blanc, gel citron vert, éclats de chocolat blanc, crémeux passion) |
7.90 € |
|
CAFFE GOLOSO (Café gourmand du moment) |
7.90 € |
|
PIATTO DI FORMAGGI (Sélection de 3 fromages italiens AOP) |
10.50 € |
TECHNOPOLE
15 rue Camille de Rochetaillée
42000 Saint-Etienne
Tél. : 04 77 54 94 13
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